東京都 豊島区 雑司が谷（池袋と目白の間）
ドライヘッドスパ専門店『あたまのオアシス』／『あたまのスクール』
代表の野間です。
大人になって
高級ホテルや高級レストランに行く機会も増えたので
良い接客を受けることが多く
正直接客で感動することってあまりなんですが
先日、近所のラーメン屋で
久しぶりに感動するサービスを受けました！
開業コースの最終日は良い接客を勉強しに行くよ♪
そんなにお腹が空いてなかったのと
家系ラーメンを１杯食べれるほど胃が若くないのでw
一緒に行った友達と
ラーメン１杯をシェアしよう！となり
注文したら
「取り分け用の小皿、ご用意しましょうか？」
と店員さん。
夕飯時で混み合う時間に
ラーメン１杯でゴメン！！！
と思っていたので
シェアを快く受け入れてくれたことも
ありがたいなーと思いました。
注文したラーメンがこちら↑
よくある普通のラーメンです。笑
強いて言えば
煮卵がうずらの卵を使用してるぐらいですかね？
でですよ！
ラーメンの後すぐに運ばれてきた
シャア用の小皿を見たら・・・
なんと
小皿の中に
あらかじめ海苔とうずらの卵が
サービスで入っていたんです！！
（感動を興奮で写真を撮り忘れてしまいました >_< ）
確かにラーメンが運ばれてきた時
「普通の卵なら半分こにできるけど
うずらじゃ半分にするのは難しいから友達に譲ろう」
と
心の中で思っていたんです。
海苔とうずらの卵なら
数十円分のサービスかもしれませんが
お客様がシェアした時のことを
めちゃくちゃ想像してしてることに感心しました！
目先の売上を考えたら
２人でラーメン１杯、数百円の売上より
ラーメンを１人１杯食べて
餃子なんかも注文してくれて
なんならお酒も飲んでくれるお客様の方が
お店にとっては嬉しいし大事にしたくなりますよね。
私が店員だったら
夕飯時の混む時間帯に２人できて
ラーメン１杯しか注文しなかったら
「え！？それだけですか！？」
と言って
舌打ちしてしまうかもしれません。。。笑
ただただ目の前のお客様のことを想像して
自分に何ができるか
何をしたら喜んでもらえるか
を考えて行動できる店員さんにも感動しましたし
そんな風に店員を指導してるオーナーさんもすごいなと思いました！
で
すっかりそのラーメン屋のファンになり
会う人会う人にこのエピソードと共に
実際にお店に行くようにをオススメして
今もこうしてブログを書いています。笑
私が行ったのは由比ヶ浜店だけどどの店舗でも接客いいと思う！
過剰な演出や
過度なサービスをしなくても
お客様を感動させることはできるし
心を掴むサービスを提供すれば
自然と口コミが生まれてお客様に愛されるお店になるんだなと
改めて痛感したと共に
私ももっと目の前のお客様のことを想像して
自分にできることを考えて行動しよう！と思いました♪
